2017-09-20 手作りポン酢＊カボスで！ 旬の食材 和食 名産 本物志向 ちょっと贅沢に 我が家 料理 ナチュラル ピンポーン とインタホンが鳴り カボスを3ついただきました 美味しいポン酢を仕込みたいと思います。 材料は ・カボス 2個 ・小豆島のマクロビオティックな醤油 120cc ・北海道のソウダガツオ（宗太鰹）15g ・昆布 3×10㎝ 1枚 ①カボスを絞る。種入って大丈夫。 材料ミックスして ビン又はプラ容器に入れる。 ②1日以上，冷蔵庫でなじませる。 ③1週間くらいで食べきるのが理想です。 ＊醤油のグレードで かなり味が変わります（実体験）
